Фотки нравятся  :

ой, у нас тарелки одинаковые

Вау  ..  думаю  свинину  можно  заменить   другим  мясом (оду например) и  будет не  менее  вкусно

 Бигус (тушеная капуста с мясом)

Состав: 400 гр. говяжьего филе (любители могут с жирком), 1-2 моркови, 1-2 луковицы, 700-900 гр. белокачанной свежей капусты, 100 гр. кетчупа (лучше для шашлыков, гриля или барбекю), растительное масло, соль, перец, базилик, петрушка.

В казан или глубокую кастрюлю налейте на дно растительное масло, положите нарезанное на небольшие куски (размер 2х3 см) мясо, нарезанный тонкой соломкой лук и тертую на крупной терке морковь и обжарьте со всех сторон под закрытой крышкой. Нашинкуйте капусту и добавьте к мясу. Накройте крышкой и дайте потушиться 5 минут, долейте немного воды, посолите, поперчите и перемешайте бигус. Тушите под крышкой 20-30 минут, пермешивая время от времени (минут через 5), добавьте специи, сушеную петрушку и базилик, залейте кетчупом, перемешайте бигус и тушите еще 5-10 минут. Подавайте к бигусу сметану.

и так по просьбам....

"мясная буханка"
фарш, я обычно смешиваю куриный и говяжий, где-то около 1 кг, три вареней яйца +2 сырых , 2 ст. ложки муки, соль, перец.
обжариваем лук, морковь, капусту , кабачки, красный перец  (вобщем все что вы любите или все что "завалялось"   )  все должно быть мелко нарезанно или натерто. смешиваем обжаренные овощи с мясом, сырыми яйцами, специями и мукой. можно добавить зелень. в форму выкладываем 1/3 полученной смеси - формируем основу буханки, сверху три целый очищенный вареных яйца и все это закрываем фаршем. утрамбовываем формируя буханку. наливаем в форму чут-чуть воды пол сантиметра где-то и в духовку.

Хочу попробовать сделать
А до какой температуры духовку нагревать
и сколько времени печь?

Хочу сделать говядину по Котенкиному рецепту с сливово-клюквеным соусом.
Сливовый или брусничный, я поняла...Не поняла только что это такое, как выглядит?

тебя пока дождешься....
Зашла в магазин, купила мороженую бруснику и клюкву. Буду делать соус сама.

Кстати я купила сливовый соус, мясо с ним мазе вкусное!

Как он выглядит, какой фирмы?

в местных суперах продаются толстые низкие банки зеленого цвета, попозже напишу фирму, попрошу маму ее посмотреть дома.
Там соусы разные - винный, сливовый, сухофрукты, спец. для оду....я всю сидру использую, очень вкусно.

Или Кнорр или Осем