Начнём с мандаринов

Мандарин - представитель семейства цитрусовых. От своих цитрусовых родственников он унаследовал залежи витамина С. Но не только. Еще в оранжевых мячиках содержится витамин Д, который обладает противорахитным действием, и витамин К, способный обеспечить эластичность кровеносных сосудов. А вот нитратов в мандаринах не бывает никогда. С лимонной кислотой эти вредоносные вещества не уживаются.

Мандариновый сок содержит также калий, магний и кальций. Он улучшает обмен веществ в организме, способствует процессу пищеварения и повышению аппетита, полезен при гипо- и авитаминозах. Во Франции этот сок используют как средство при расстройстве желудка у детей и беременных женщин.
Свежая корка мандарина улучшает выработку желудочного секрета и стимулирует усвоение пищи, а также используется при лечении рвоты, болей в животе, диареи и бронхитов, а высушенная — успокаивает центральную нервную систему и продлевает действие болеутоляющих средств.

Чудеса мандаринового масла
Масло, великолепное как по цвету, так и по запаху, получают холодным прессованием кожуры фрукта. Все в той же Франции это масло называют «детским лекарством» и применяют для снятия колик, при метеоризме и болях в области брюшной полости. Если вы захотите последовать примеру французов и воспользоваться их рецептом, с случае перечисленных проблем нужно делать массаж живота со смесью масел, в состав которой входит и мандариновое. Массаж проводится мягкими круговыми движениями по часовой стрелке.

При беременности (с четвертого месяца) маслом мандарина рекомендуется смазывать кожу. Приготовьте массажную смесь, например, на основе масла сладкого миндаля и сделайте массаж живота, ягодиц, бедер, движениями, направленными вперед. Такие массажи позволят сохранить кожу мягкой и не дадут образоваться «растяжкам».
Масло мандарина рекомендуют применять и при выздоровлении, когда организм ослаблен и необходимо набраться сил и повысить тонус, а также женщинам перед началом менструации. В этих случаях можно капнуть несколько капель масла в аромолампу или в ванну.
Но будьте внимательны! Всегда следуйте указаниям по применению эфирных масел и не превышайте их концентрацию. Кроме того, следует иметь в виду, что мандариновое масло (как и многие другие) не рекомендуется применять при чувствительной коже, а также перед принятием солнечных ванн - масло может повысить фоточувствительность и вызвать появление пигментных пятен и ожогов.


Выбрать самый вкусный очень не сложно. Вкус мандарина можно определить на глаз. Самые кислые - чуть приплюснутые, средних размеров мандарины Уншиу. Единственный их плюс - отсутствие косточек. Огромные, толстокожие мандарины Сантра легче всего очищаются, но сладости им тоже не хватает. В США все фрукты этого семейства называют танжеринами.

Самые вкусные и сочные сорта - клементины, гибриды мандарина и апельсина-королька, созданный в 1902 году французским священником и селекционером отцом Клеманом. Они ярко-оранжевые, мелкие. К тому же клементины хранятся дольше всех - около месяца.

Если вы привыкли сразу закупать много продуктов на неделю, то вы наверняка сталкивались с проблемой хранения фруктов. С мандаринами тут трудностей не предвидится. Главное - не дать цитрусовым засохнуть: храните их при температуре +6 и в повышенной влажности.


Спёрто здесь и здесь

Я кукурузу ем на работе в столовой и знаю как там выбирать уже варёную  ;D
Вобщем, сочнее и слаще та, которая с более мелкими и бледными зёрнами, те початки, у которых зёрна крупнее и желтее менее сочные и более грубые.

сырую выбираю маленькую. Чем больше кукуруза тем она безвкуснее и жеще

Огурцы маленькие, желательно с неровной поверхностью, помидоры, едва оранжевые, капусту плотную, арбуз - приложить ухо и нежно постучать кончиком пальца ( на весу) - должно звенеть.

Я люблю большие - не размера недоделанный  огурчик, как правило они не водянистые.
При выборе дыни - нужно её нюхать - запах должен идти ароматный

На базаре точно есть.
Ян, я беру большие и плотные - на водянистые не нарывалась.
Клубнику беру только небольшую, чем меньше - тем слаще, парадокс наверное, но так и есть.

а я в суперах почти ничего овоще- фруктового не покупаю...
только в лавках, за ооооочень редким исключением

Все овощи   беру в Супер Диле, если хочется фруктов, черешни, клубники, сливы - иду на базар, но базар как таковой не перевариваю