А кто ее чистить будет?
Самое вредное это не готовить,а чистить.И вообще,хорошую рыбу не надо портить,максимум лимон и оливковое масло.
И на гриль.
Можно сделать кашицу.добавив рубленый базилик и чеснок,если любите.
Если на углях - несколько слоев фольги.Иногда в брюшко можно положить приличный кусок сливочного масла,получается соус - отпад. И ВСЕ!!!!